フォー、生春巻き、バインセオ…などなど
ベトナム料理の美味しさの秘密は
「五味・五彩・二香」にあり！！
「五味」は、塩気、酸味、辛味、甘味、コク
「五彩」は、黒、赤、青（緑）、白、黄
「二香」はよい香り、香ばしさ
これらを一皿の中にできるだけ多く入れることがベトナム料理を美味しく作る秘訣と言われています。
ベトナム食堂では体に優しいグルテンフリーの無添加生麺フォーを提供しています。
フォーのスープは二日間じっくり煮込んだ牛骨スープで、スパイスには漢方にも使用されている八角（胃腸の働きの改善・ストレス緩和）やシナモン（血行を良くする）を使っていますので美容や健康に嬉しい効能がたくさんあります。 これらのスパイスを現地より取り寄せ本格的ベトナムの味を提供させていただいておりますので是非ご賞味ください。
ベトナム紹介
ベトナム食堂は、現地ベトナム料理店で長年研鑽をつんだベトナム人シェフが腕を振るう本格ベトナム料理とお酒も幅広く揃えており現地のビールや蒸留酒ウォッカ等もご用意しております。
時には会話を楽しみながら、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中楽しんでいただく為に、食材選びから始まる料理、お酒、ドリンク、又、空間にもこだわっています。そして、日本語が堪能なベトナム人スタッフが常駐している事や日本人スタッフによるきめ細かなサービスも魅力のひとつでしょう。
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